泡花堿屬于強堿、弱酸性鹽，其水解產(chǎn)物大多為硅酸鈉，比較難電離，因此水解反應(yīng)比較強烈。關(guān)于山東泡花堿的水解反應(yīng)，小編給大家介紹一下。
山東泡花堿主要由硅和鈉以及一些雜質(zhì)組成。其中硅的主要成分是石英砂，我們?nèi)粘Ｋ姷纳匙又饕煞志褪枪?。鈉則是堿粉，即小蘇打，在蒸饅頭中經(jīng)常用到。兩者在固定設(shè)備里進(jìn)行高溫煅燒，便會形成火山熔巖一樣的液體，水冷之后，便會形成固體泡花堿。
根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，模數(shù)比較低的泡花堿容易水解，而濃度過高則不利于水解反應(yīng)的繁盛。這是因為模數(shù)比較低的產(chǎn)品，其氧化鈉含量也比較高，在水溶液中硅酸根離子容易溶解出來與水發(fā)生水解反應(yīng)。相反，溶液濃度較高時，溶液中的氫氧化鈉含量比較高，發(fā)生水解反應(yīng)生成硅酸鈉，因此濃度比較高的硅酸鈉，水解幾乎被遏制。
另外，在生產(chǎn)低模數(shù)的山東泡花堿時，塊狀的硅酸鈉可以吸收空氣中的水蒸汽和二氧化碳，從而生成白色的碳酸鹽膜，蒙在表面，使其失去透明性。模數(shù)越低，水解程度越快，碳酸化程度也越快，所以模數(shù)比較低的產(chǎn)品不能在潮濕空氣中長期放置。高模數(shù)泡花堿一般長期暴露在空氣中不會發(fā)生任何變化。
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